Rina Putri
PrakarsaWarga.Com – Batu ginjal menjadi salah satu penyakit saluran kemih yang cukup sering dialami masyarakat. Selama ini banyak orang mengira penyebab utamanya hanya karena kurang minum air putih. Padahal, pola makan sehari-hari juga memiliki peran penting dalam meningkatkan risiko terbentuknya batu ginjal.
Batu ginjal terbentuk ketika zat seperti kalsium, oksalat, dan asam urat mengendap di dalam ginjal hingga membentuk kristal. Jika dibiarkan, kondisi ini dapat menyebabkan nyeri hebat, gangguan buang air kecil, bahkan berisiko mengganggu fungsi ginjal.
Menurut ahli gizi ginjal dari Kidney Care UK, dr. Katherine Dukic, ada beberapa jenis makanan yang sebaiknya tidak dikonsumsi secara berlebihan karena dapat memicu pembentukan batu ginjal.
Salah satunya adalah makanan tinggi garam. Asupan natrium yang berlebihan membuat tubuh mengeluarkan lebih banyak kalsium melalui urine. Semakin tinggi kadar kalsium dalam urine, semakin besar pula risiko terbentuknya batu ginjal. Oleh karena itu, konsumsi makanan cepat saji, makanan olahan, camilan asin, hingga bumbu instan sebaiknya dibatasi.
Selain garam, makanan tinggi oksalat juga perlu diperhatikan. Oksalat merupakan senyawa alami yang dapat berikatan dengan kalsium di dalam urine dan membentuk kristal batu ginjal. Beberapa makanan yang mengandung oksalat tinggi antara lain bayam, bit, kacang-kacangan, cokelat, dan teh hitam. Meski begitu, makanan tersebut tidak harus dihindari sepenuhnya. Mengonsumsinya bersama makanan yang kaya kalsium justru dapat membantu mengurangi penyerapan oksalat di dalam tubuh.
Konsumsi protein hewani secara berlebihan juga dapat meningkatkan risiko batu ginjal. Daging merah, ayam, ikan, dan telur jika dikonsumsi dalam jumlah berlebih dapat meningkatkan kadar asam urat dan kalsium dalam urine serta menurunkan kadar sitrat yang berfungsi mencegah pembentukan batu.
Di sisi lain, ada beberapa makanan yang justru bermanfaat untuk menjaga kesehatan ginjal. Sumber kalsium alami seperti susu, yogurt, dan keju dapat membantu mengikat oksalat di usus sehingga tidak mudah membentuk batu ginjal. Para ahli juga lebih menyarankan memenuhi kebutuhan kalsium dari makanan dibandingkan suplemen, kecuali atas anjuran dokter.
Mengonsumsi buah dan sayuran setiap hari juga menjadi langkah sederhana untuk menurunkan risiko batu ginjal. Buah sitrus seperti lemon dan jeruk nipis mengandung sitrat, yaitu senyawa alami yang dapat membantu menghambat pembentukan batu ginjal. Menambahkan perasan lemon atau jeruk nipis ke dalam air minum pun bisa menjadi kebiasaan sehat yang bermanfaat.
Menariknya, pria diketahui memiliki risiko dua hingga tiga kali lebih besar mengalami batu ginjal dibanding perempuan. Hal ini dipengaruhi oleh berbagai faktor, seperti kebiasaan mengonsumsi lebih banyak garam dan protein hewani, serta tingginya risiko obesitas dan diabetes pada pria. Selain itu, pria juga cenderung mengeluarkan lebih banyak kalsium dan oksalat melalui urine sehingga lebih rentan mengalami pembentukan batu ginjal.
Cara terbaik untuk mencegah batu ginjal adalah menerapkan pola makan yang seimbang, membatasi konsumsi garam dan protein hewani, memperbanyak buah serta sayuran, dan memenuhi kebutuhan cairan setiap hari agar urine tetap encer dan ginjal tetap sehat.
