azel ginting
PrakarsaWarga.Com – Badan Gizi Nasional (BGN) menjelaskan aturan bagi sekolah negeri yang ingin menerima atau menolak program Makan Bergizi Gratis (MBG). Kepala BGN Sudaryono menyebut keputusan tersebut harus berlaku secara menyeluruh untuk siswa dalam satu sekolah.
Ketentuan itu disampaikan Sudaryono dalam rapat dengar pendapat bersama Komisi IX DPR di Jakarta, Kamis (17/9/2026).
Sekolah Negeri Tak Bisa Pilih-Pilih Siswa
Menurut Sudaryono, sekolah negeri yang menerima program MBG harus memberikan program tersebut kepada seluruh siswa. Begitu pula jika sekolah memutuskan tidak menerima MBG, keputusan tersebut berlaku untuk seluruh siswa.
Dengan aturan tersebut, tidak ada skema sebagian siswa menerima MBG sementara siswa lainnya tidak menerima dalam satu sekolah negeri.
Ketentuan itu, kata Sudaryono, merupakan hasil pembahasan BGN bersama Kementerian Pendidikan Dasar dan Menengah (Kemendikdasmen) serta Kementerian Koordinator Bidang Pangan.
Keputusan Harus Disepakati Sekolah dan Wali Murid
Sudaryono juga menjelaskan bahwa keputusan menerima MBG tidak bisa hanya didasarkan pada kondisi ekonomi sebagian siswa.
Misalnya, terdapat siswa yang dianggap mampu dan siswa yang membutuhkan bantuan. Jika sekolah memilih mengikuti program MBG, seluruh siswa tetap masuk dalam penerimaan program tersebut.
Keputusan tersebut harus berdasarkan kesepakatan antara pihak sekolah dan seluruh wali murid.
BGN Ungkap Penyebab Gangguan Kesehatan MBG
Selain membahas aturan penerimaan program, BGN turut menyoroti kasus gangguan kesehatan yang terjadi dalam pelaksanaan MBG.
Berdasarkan temuan BGN, salah satu faktor yang banyak ditemukan berkaitan dengan makanan yang mengalami kerusakan.
Komponen lauk menjadi salah satu yang paling sering terlibat. Makanan yang berasal dari protein hewani seperti ayam, telur, ikan, daging, serta produk olahannya menjadi perhatian dalam penanganan keamanan pangan MBG.
Bahan Baku Harus Dipastikan Aman
Sudaryono menekankan bahwa proses memasak yang benar belum cukup untuk menjamin keamanan makanan apabila bahan baku yang digunakan sudah dalam kondisi tidak layak.
Karena itu, kualitas bahan makanan sejak diterima di dapur MBG menjadi bagian penting dalam menjaga keamanan program.
BGN kemudian melakukan pencatatan terhadap setiap bahan yang diterima di dapur MBG atau Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG).
BGN Siapkan Sistem Pengadaan Bahan Baku
Untuk memperbaiki pengadaan, BGN juga tengah menyiapkan sistem yang disebut menyerupai marketplace untuk pembelian bahan baku, terutama produk protein hewani yang membutuhkan penanganan khusus.
Sistem tersebut diharapkan dapat membantu memastikan bahan yang dibeli memenuhi standar kualitas sekaligus menjaga harga pengadaan tetap wajar.
BGN juga ingin mencegah terjadinya perbedaan antara kualitas bahan yang dipesan dan barang yang diterima di dapur.
Dengan pengawasan mulai dari pengadaan hingga pengolahan makanan, pelaksanaan MBG diharapkan dapat berjalan dengan memperhatikan aspek keamanan pangan sekaligus memenuhi kebutuhan gizi penerima manfaat. (RFA)
